Schlagwort-Archive: Straußenfleisch

Rezept des Monats November 2015

Publiziert am 1. November 2015 von Susanne Linden

Gemüsepfanne mit Straußenfilet (für 4 – 6 Personen) Zutaten: 2 Zucchini 3 Paprika 3 Tomaten 1 Zwiebel Creme Fraiche und Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf Thymian, Rosmarin 2 Knoblauchzehen 500g Straußenfilet Zubereitung: Zucchini, Paprika, Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Oktober 2015

Publiziert am 1. Oktober 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Eintopf mit Kokosmilch Zutaten (für 4 Personen): 500 g Straußenfilet 5 Möhren 2 Zucchini (nicht zu dick) in Scheiben schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 1 Dose Erbsen 2 Chilischoten frisch (bitte die Kerne entfernen) 1 Dose Kokosmilch 200 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats September 2015

Publiziert am 1. September 2015 von Claudia Sagner

Straußenfilet mit braunen Champignons Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 250 g frische Pilze (braune oder alternativ auch weiße Champignons) 2 mittlere rote Zwiebel etwas Butter 2cl Calvados 200 ml Rinder oder Hühnerfon etwas Zitronensaft Cayennepfeffer, Curry, Salz , … Weiterlesen →

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Rezept des Monats August 2015

Publiziert am 1. August 2015 von Claudia Sagner

Straußen-Chili-Eintopf Zutaten für 5-6 Personen: 750 Straußen-Steak 1 Dose Kidney Bohnen 500 g Kartoffeln gewürfelt 750 g ganze, geschälte Tomaten aus der Dose 400 ml klare Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Staudensellerie 2 EL Tomatenmark 3 … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juli 2015

Publiziert am 1. Juli 2015 von Susanne Linden

Filet in Honig-Balsamico-Sauce  Zutaten für 5 – 6 Personen: 1 kg Filet (am Stück oder in Medallions geschnitten) Salz, Pfeffer Thymian 250ml Wasser oder Gemüsebrühe 500ml Sahne 2 TL Honig alternativ auch 2 TL Zuckerrüben-Sirup 4 TL Balsamico-Essig  oder Creme    (dunkel) … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Juni 2015

Publiziert am 1. Juni 2015 von Susanne Linden

Straußen-Steak für Grill und Pfanne Zutaten (für 4 Personen): 4 Straußensteaks Für die Marinade: 3 EL Speiseöl 1 EL Tomatenketchup 1 TL Senf 3 EL Sahne 1 EL feingehackte Petersilie 1 EL feingehackte Zwiebeln 1 Messerspitze frischer Chili ½ TL … Weiterlesen →

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Rezept des Monats Mai 2015

Publiziert am 1. Mai 2015 von Susanne Linden

Straußenfilet mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 600 g Straußenfilet 150 g frische Pilze 1 mittlere Zwiebel etwas Butter 2 cl Cognac oder Calvados 200 ml braune Sauce (oder Rinderfon) etwas Zitronensaft Cayennepfeffer Salz 1 Bund grüne Spargel Pfeffer … Weiterlesen →

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Straußenbraten

Publiziert am 12. Dezember 2013 von Siri Große

Familie Ecke hat vor kurzen ein Straußenbraten Rezept von unseren Hofladenmädels Britta und Claudia mündlich überliefert bekommen. Da sie so von dem Rezept begeistert waren hat Herr Ecke es in schriftlicher Form zusammen gefasst, welches wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. … Weiterlesen →

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Neueröffnung Hofladen

Publiziert am 6. November 2013 von Siri Große

Ab dem 03.11.2013 ist unser neuer Hofladen eröffnet. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Die neuen Öffnungszeiten entnehmen Sie https://www.straussenfarm-emminghausen.de/ueberuns/hofladen/

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