Archiv des Autors: Susanne Linden

Rezept des Monats Oktober 2016

Publiziert am 1. Oktober 2016 von Susanne Linden

Straußen-Filet-Burger  (für je 1 Person) Zutaten 220 g Straußensteak 1         Hamburgerbrötchen 1         Tomate 1 Eßl. Worcester Soße 1         Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Salatblätter Röstzwiebel Sandwich Creme / Senfsoße   Zubereitung Das Fleisch abspülen und trocken tupfen, von beiden Seiten mit … Weiterlesen →

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Im Oktober wurde wieder gegrillt.

Publiziert am 23. September 2016 von Susanne Linden

– am Samstag, den 08.10.16 von 11 Uhr bis 16 Uhr und – am Sonntag, den 09.10.16 von 11 Uhr bis 16 Uhr Wir boten Ihnen wieder leckere Köstlichkeiten vom Strauß an. Auch unser herrlich schmeckender Straußen-Sahne-Likör in den Geschmacksrichtungen … Weiterlesen →

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Wir waren wieder dabei

Publiziert am 14. September 2016 von Susanne Linden

Auch wir waren wieder dabei – und es war wie immer ein echtes Erlebniss. am Sonntag, den 18.09.2016 fand wieder die Veranstaltung „unverDHÜNNt“ statt! Dieser Bergische Markt war auf dem Staudamm der Dhünntal-Sperre aufgebaut und dort stellten rund 30 Akteure … Weiterlesen →

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Unser Einstein ist Papa geworden…

Publiziert am 6. September 2016 von Susanne Linden

Die 2. Naturbrut wuselt über die Wiese. 5 Küken laufen schon umher, eines kämpft sich gerade noch aus dem Ei.

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Rezept des Monats September 2016

Publiziert am 1. September 2016 von Susanne Linden

Straußengeschnetzeltes mit Straußen-Ei-Nudeln (für 5 Personen) Zutaten: 1 kg Straußenbraten (geschnitten in schmale Streifen) 5 rote Zwiebeln (mittelgroß, gewürfelt) alternativ Gemüsezwiebeln 600 ml süße Sahne 500 ml Gemüse- oder Geflügelfond 1 Tl Zuckerrübensirup Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Bund … Weiterlesen →

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Ich freue mich im Kreis

Publiziert am 30. August 2016 von Susanne Linden

Das Leben ist schön!

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Morgens halb 8 in Emminghausen…

Publiziert am 19. August 2016 von Susanne Linden

Familie…

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Da sind die ersten

Publiziert am 18. August 2016 von Susanne Linden

Cigolo war wieder fleißig. Die ersten Küken unserer Naturbrut sind geschlüpft.

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Rezept des Monats August 2016

Publiziert am 1. August 2016 von Susanne Linden

Afrikanisches Stew aus Straußenfleisch mit Früchten              (für 4 Portionen)  Zutaten: 600g – 800g Straußensteak (in feine Streifen geschnitten) 1 reife Mango 250g Kirsch-Tomaten 100g gehackte Haselnüsse oder gehackte Mandeln 200ml süße Sahne 3 Eßl. Ahornsirup 450g Reis 40g Butter Je … Weiterlesen →

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Wussten Sie schon…..

Publiziert am 3. Juli 2016 von Susanne Linden

ACHTUNG: AKTUELL GIBT ES 25% AUF STRAUßEN-SPEISE-EIER Straußeneier sind für Menschen geeignet, die allergisch auf Hühnerei reagieren und sind außerdem  sehr cholesterinarm. Ja, sie sind wesentlich größer, gleichwohl kann die verrührte Ei Masse sehr gut portioniert und eingefroren werden. Sie … Weiterlesen →

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