Straußenfarm Emminghausen

Straußenhals-Gemüse-Suppe mit Suppennudeln

Wenn es jetzt wieder kühler wird, ist so ein deftiger Eintopf genau das richtige……..

Kampf den Borkenkäfern

Motiviert durch die beachtlichen Erfolge von Oskar Lambeck, haben auch wir den Borkenkäfern den Kampf angesagt, um unsere Fichten und andere Nadelbäume vor dem sicheren Tod zu schützen.

Bereits nach kurzer Zeit können auch wir gute Erfolge verzeichnen und haben damit unseren kleinen Beitrag zur Rettung wenigstens einiger Bäume beigetragen.

Passanten sprachen uns beim Aufstellen an und bemerkten, dass es früher doch immer überall Borkenkäferfallen gegeben habe. Man sei froh, dass man sich wieder darauf besinne.

Wenn man im Wald unter Fichten steht und Nadeln wie Regentropfen fallen hört, wird einem ganz anders…

Wenn jeder Waldbesitzer mit ein paar Borkenkäferfallen mithelfen würde, könnten wir sicher für die kommenden Jahre wenigstens noch eine Verbesserung erzielen.

Wir wünschen uns viele Nachahmer!

NUR NOCH WENIGE VERFÜGBAR

Die Pakete setzen sich aus allerlei Leckereien vom Bison zusammen und enthalten, je nach Verfügbarkeit, zum Beispiel Filet, Steak, Braten, Hackfleisch, Rouladen, Gulasch, Suppenfleisch…(teilweise gefroren, wie Hackfleisch und Innereien)

Die Pakete haben einen Preis von etwa 250,- bis 300,- € und enthalten zwischen fünf und sieben Kilogramm Fleischwaren.

Bisonfleisch hat einen sehr intensiven, einzigartigen Geschmack und kann auf vielfältige Weise verarbeitet werden. Das Fleisch ist fettarm, reich an Eiweiß, Eisen, Selen und Zink und bei richtiger Zubereitung sehr, sehr zart! Aufgrund seines geringen Fettgehaltes gart es schneller und sollte daher sanft zubereitet werden.

Wir haben Lampenständer in bunte Farben umlackieren lassen. So ergeben sich ganz neue Deko-Ideen.

Heute mal leichte Sommerkost – griechisch 😉

Gyros vom Strauß mit
Tomate-Gurke-Feta-Salat

Wichtig: Für Gyros sollte man das Fleisch ein paar Stunden in der Marinade ziehen lassen.

montags             09:00         bis    18:00         Uhr

dienstags           G E S C H L O S S E N

mittwochs           13:00         bis    18:00         Uhr

donnerstags       13:00         bis    18:00         Uhr

freitags               09:00         bis    18:00         Uhr

samstags           11:00         bis    15:00         Uhr

sonntags            11:00         bis    15:00         Uhr

ab 13.07. gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch

im Hofladen besteht selbstverständlich weiter Maskenpflicht!

Weiterhin müssen wir jedoch die Besucherzahlen einschränken, weshalb die Teilnahme

NUR NACH VORHERIGER ANMELDUNG   möglich ist!!

Anmeldungen bitte unter:
E-Mail: mail@straussenfarm-emminghausen.de
Telefon: 0 21 93 / 16 61
Mobil: 0157/34345752 hier gerne auch per WhatsApp

Alle Führungsteilnehmer müssen beim Kauf der Eintrittskarten im Hofladen ihre Adresse und Telefonnummer hinterlassen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Hier die weiteren Termine:

Teilnahme NUR NACH VORHERIGER ANMELDUNG möglich!

gemäß Rücksprache mit dem Gesundheitsamt, darf draußen bei den Führungen auf das Tragen eines Mund-/Nasenschutzes verzichtet werden. Umso wichtiger ist es, dass bitte die Mindestabstände, die bei allen Stationen deutlich markiert sind, eingehalten werden!