Archiv der Kategorie: Allgemein

Straußenfleisch – mit einer Kruste aus buntem Pfeffer mit Cognac-Sauce und gedünstetem Gemüse Heute mal ganz gesund: Fleisch vom Strauß mit gedünstetem Gemüse. Hier sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Alle Gemüsearten sind erlaubt und möglich, für jeden so, wie … Weiterlesen →

Straußenfleisch-Gemüsetopf in einem Nest aus Filoteig Filoteig ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung von Gebäck wie Baklava und Börek in der Küche des Nahen Ostens und des Balkans verwendet wird. Hergestellt wird er aus Mehl, Öl, Wasser … Weiterlesen →

JETZT ZUGREIFEN! Nur so lange der Vorrat reicht!!

Straußenleber im Speck-Kartoffelauflauf Leber enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und sie ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin A. Eine Portion Leber deckt bereits den notwendigen Tagesbedarf an Eisen.

Klaus Stöcker im Interview bei Helmut Gote und Uwe Schulz WDR 5 vom 10.April 2021 Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Emminghausen gibt es Ungewohntes zu entdecken.

„Der Strauß im Nest 😉“ Straußenbraten auf einem Nestvon geraspelten Kartoffeln und Zuckerschotenstreifen Dafür braucht man eine Julienne – Reibe (meine neueste Errungenschaft(!) Hat aber super geklappt!

Wir wünschen allen Freunden der Straußenfarm Emminghausen und allen Kunden des Straußenhofladens Emminghausen fröhliche Ostertage!

Wie im Bundesinfektionsschutzgesetz festgelegt, stehen Geimpfte und Genesene (Immunisierte) negativ Getesteten gleich. Soweit für Zusammenkünfte und Veranstaltungen eine Höchstzahl zulässiger Personen oder Haushalte festgesetzt ist, werden immunisierte Personen nicht eingerechnet. Auch für Geimpfte und Genesene gelten jedoch weiterhin die allgemeinen … Weiterlesen →

Ab Sonntag, den 28.03.2021 gibt es wieder schlachtfrisches Straußenfleisch. Da wir alle Einkäufer nur einzeln in den Hofladen lassen können, ist eine vorherige Terminabsprache nicht erforderlich, außerhalb der angegebenen Öffnungszeiten aber möglich. Am Ostersamstag haben wir länger geöffnet, damit alle … Weiterlesen →

Führungen über die Straußenfarm Emminghausen (in Sonderausführung während der Pandemie) Buchen Sie jetzt!!! – schriftlich unter mail@straussenfarm-emminghausen.de – telefonisch unter 0 21 93 / 16 61   – per WhatsApp unter 01 57 / 34 34 57 52 “Familien-Führung Light“ für … Weiterlesen →