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Straußenfleisch auf Salat mit Nektarinen (für 4 Personen) Zutaten: 4 Steaks 250 g Cherrytomaten 50 g Pinienkerne 5 EL gestr. Sonnenblumenkerne Honig 1 Nektarine 1 Chicorée 500 g Gemischter Salat Zitronensaft Olivenöl Balsamico, weiß Kräuter, z.B. Petersilie und Rosmarin Zubereitung: … Weiterlesen
„Afrika im Bergischen“ Unter diesem Motto hat uns die Reporterin Heike Magnitz von Radio Berg auf der Straußenfarm besucht. Hören Sie selbst:
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Der achte und damit letzter Schlupf der Kunstbrutsaison 2018 hat das Licht der Welt erblickt. Die ersten Zuchtgruppen bereiten sich derzeit auf ihre Naturbrut vor und wir sind ganz gespannt, wie die Familienplanung 2018 bei unseren Straußen aussehen wird. Bei … Weiterlesen
Kaminholz – Brennholz – Feuerholz Buche/Eiche, 30-33er Scheitlänge, trocken 7 srm (Schüttraummeter) 550,- € bis 20 km Entfernung – frei Haus Terminvereinbarung direkt unter : 0151 – 16628419
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Mariniertes Straußenfleisch gegrillt (4 Personen) Zutaten: 4 Stück Straußenfleisch à 250 gr Für die Marinade: 8 EL Sojasauce 2EL Worcestersauce 4 EL Tomatenketchup 2 EL Honig 2 TL Senf (scharf) 6 EL Kirschlikör Zubereitung: Als erstes die Marinade herstellen und … Weiterlesen
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Über 20 Küken kämpfen sich gerade aus dem Ei und werden sicher zum Wochenende vom Schlupfraum in das Kükengehege umziehen. Doch damit nicht genug, wenn die Kleinen die ersten Tage hier bei uns verbracht, sich gut entwickelt haben und selbstständig … Weiterlesen
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Avocado-Salat mit Straußensteak (4 Personen) Zutaten: 4 Eier, hart gekocht 400 g Straußensteak 1 EL Öl 1 Schälchen Kirschtomaten 1 Kopf Salat oder 3 Salatherzen Pilze, Paprika in Scheiben 2 mittelgroße reife Avocados Zutaten für das Dressing: 4 EL … Weiterlesen
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Danke an Theresa Demski und Lena Hogekamp, die sich die Zeit genommen haben, in das Leben und Treiben hier bei uns zwischen Straußen und Bisons rein zu schnuppern. https://rp-online.de/nrw/staedte/wermelskirchen/neues-leben-bei-den-straussen-und-den-bisons-in-emminghausen_aid-22819465 Bei der Fülle der Informationen, mit denen wir das Team … Weiterlesen
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und auf den Führungen gibt es muntere Straußenküken und mit etwas Glück auch die ersten Bisonkälbchen dieses Jahres zu bestaunen. Alle Einzelheiten unter „Führungstermine“
Gnocchi-Pfanne mit Steakfleisch, grünem Spargel, Kirschtomaten und Zucchini (4 Personen) Zutaten: 800 g Steakfleisch 500 g Spargel, grün 300 g Zucchini 200 g Kirschtomaten 1 mittlere Zwiebel 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal etwas Öl zum Braten Salz und Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: … Weiterlesen
